馬肉

馬刺しは健康食って知っていますか?

普段からなじみ深い方、あまり好まない方に分かれると思います。


あ! 関係ありませんが、当店の周りではやっと桜が満開になってきました。

コロナウイルスがなければお花見なんかも盛んだったと思うのですが、山の桜たちも寂しそうですよね!残念です!



 

話を戻します!

馬刺し自体、部位によっても臭みや食感などもだいぶ変わりますが

地域によっては健康食としても食べられているんです!

 

他の肉と何が違うの??

と思う方も多いかとは思いますが

 

馬刺しのカロリーはなんと鶏ささみと同じくらいにもかかわらず

たんぱく質が豊富なうえに保湿効果や血管を強くするペプチドが多く含まれています。

 

たんぱく質は高血圧の人には血圧を下げる効果もありますし

骨や筋肉、細胞を作る働きもあります。

 

さらに、鉄分は鶏肉の10にもなるそう!

 

鉄分が不足しがちな女性にはお勧めの一品とも言えますね!

 

馬肉は桜肉ともいいますが、当店で提供するさくら寿司です!


ちなみに当店で扱う馬肉は、馬刺しロースという臭みが少ない部分のため大変食べやすくなっております。

 

スタッフ一同