やまっち?

長芋繋がり!ということで・・・

 

つづいては

「やまっち」というのはご存知でしょうか??

 

唐沢そば集落、山形村のお蕎麦屋さんでは

「やまっちそば」というお蕎麦のメニューがあります。

 

言葉だけではわかりにくいと思うので

こちらが「やまっちそば」です

 


 

 

長芋をつま切りにしたものをお蕎麦の上に乗せて

お蕎麦と一緒にツルッとそしてシャキシャキと食べれるものになっています。

 

とろろももちろんおいしいのですが、温かい蕎麦だとつゆの中に溶けてしまう

だけど栄養価が高いし、食物繊維たっぷりな長芋を余すことなく最後まで食べたい!

ということで考案されたのがつま切りのやまっちなんです!

 

温かい蕎麦にもよく絡み、つゆに溶けることがなく、冷たい蕎麦にももちろん合います!

 

最高ですよね💛

 

山形村のイメージキャラクター

 


 

「やまっち」ちゃんです

もいるんですよ!!可愛いですよね()

 

興味ある方にはぜひ食べていただきたい一品ですね!!

 

スタッフ一同