個室で味わう蕎麦会席

緑豊かな大自然に囲まれた、
長野県松本市の近くに位置する山形村は
昔ながらの蕎麦屋が多くあり、
別名「そばの里」とも呼ばれています。
その中でも「唐沢そば集落」には
数多くの蕎麦屋があり、
その最奥地、大自然の中にある、蕎麦・和食の店
「水舎 つつみ庵(すいしゃ つつみあん)」
もまた、伝統的な蕎麦を楽しめるお店の一つです。
当店ではご予約の方限定の
個室会席コースをご用意しており、
蕎麦の他、四季折々の野菜や山菜をはじめ、
綺麗な清流で獲れた川魚など、
地の食材を活かした料理を様々に
織り交ぜてお届けします。
ご予約時にお伝えいただければ、滋味あふれる
ジビエ料理もご用意可能ですのでぜひ。
そんな季節の逸品の数々を味わった後には、
〆の蕎麦をご堪能いただけます。
ワインや日本酒と合わせて、思い出に残る
特別なひと時をお過ごしください。
会席コースをご予約の方限定で
お使いいただける完全個室。
窓越しに綺麗な自然風景を眺めながら
お食事をしていただける個室、
テーブル個室やお座敷個室、
団体利用が可能な大広間など、シーンや人数に
応じてお部屋を使い分けていただけます。

会席コースだけの個室空間

個室2
個室3
個室4
 

美酒とともに山の幸に舌鼓

  • 5,000円の会席
    先付、椀物、向付、鉢肴、揚物、食事
  • 8,000円の会席
    先付、椀物、向付、八寸、鉢肴、止肴、揚物、食事、甘味
  • 12,000円の会席
    先付、椀物、向付、八寸、鉢肴、強肴、止肴、揚物、食事、水菓子、甘味

※価格は全て税込みです。
※品数は時期によって変更となる場合がございます。

価格によって、品数や食材がグレードアップします。
※15,000円以上の会席もご用意できます。お問い合わせください。

会席料理季節の一例

※写真はイメージです。内容は時期によって変わります。
料理
料理

松本観光でお越しの方に喜んでいただける、地元の食材を贅沢に
使用した会席料理をご用意しております。地元の農家さんから仕
入れる野菜、山菜や川魚をはじめとする山の幸。ご要望いただけ
ればジビエ料理もご用意可能です。旬の食材の味わいをどうぞお
楽しみくださいませ。

※ジビエ料理をご希望のお客様は事前にご相談ください。
料理
料理

山形村のワインとともに

近隣にある人気のワイナリー「大池(たいけ)ワイン」さん。当店では、そこで造られている山形村産のヤマ・ソーヴィニヨンを使用した芳醇な山葡萄ワインを取り扱っています。ぜひ当店の料理とともにお楽しみください。

ワイン

山形村りんごのシードル

同じく「大池(たいけ)ワイン」さんで醸造されている、
山形村産のりんごを使用したシードルも人気の一杯です。
甘口から辛口まで、様々な味わいのものをご用意しています。

シードル
会席1
会席2
料理5
料理6

地元長野の日本酒も。

蕎麦と相性抜群の日本酒もまた外せません。
長野の地酒を各種ご用意していますので、地のも
の同士の組み合わせをお楽しみいただけます。
合わせることで、料理の美味しさをより一層高める
こと請け合いです。

日本酒

唐沢そば集落の本格手打ち蕎麦

会席コースの最後は、当店自慢の蕎麦をご提供しています。
毎日そば粉から製麺する蕎麦は、食感・のど越し・香り全て
において格別。昔ながらの手法で、蕎麦もつゆも化学調味料
は一切使わずに良質な天然素材のみを使用しています。
熟練の蕎麦打ち職人が手間暇かけてお作りする至極の一杯
をどうぞご賞味ください。